500 g de bifes de peru
1 cebola
Cogumelos (de preferência frescos)
Azeite
Natas de soja
Vinho branco de mesa
Sal
Pimenta preta
Cortar os bifes de peru às tirinhas. Reservar.
Cortar a cebola às rodelas e refogá-la em azeite numa frigideira. Quando começar a ficar mole juntar o peru e deixar cozinhar a carne. Adicionar o vinho branco e os cogumelos aos quartos ou laminados.Temperar com sal e pimenta preta. Juntar as natas de soja e deixar mais alguns minutos em lume brando até estas ferverem.
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