Maçã assada com leite creme

Ingredientes:

(4 pessoas)

4 maçãs reinetas

500 g de leite

3 gemas

30 g de farinha

100 g de açúcar branco

Casca de 1/2 limão

1 pau de canela

Açúcar amarelo para polvilhar

Lavar as maçãs e retirar-lhes o caroço sem chegar ao fim da maçã, escavando um pouco para arranjar espaço para o leite creme. Reservar.

No copo da bimby colocar os ingredientes restantes e programar 10 minutos, temperatura 90º c, velocidade 2 e 1/2.

Retirar a casca de limão, o pau de canela e distribuir o preparado pelas cavidades das maçãs.

Polvilhar com o açúcar amarelo e levar ao forno pré-aquecido 220º c durante cerca de 10 minutos. No fim ligar o grill para que queimar o açúcar.

Inspiração: livro da bimby Alternativas

Crumble de maçã

Ingredientes:
7 maçãs
Canela
200 g de farinha
100 g de manteiga ligeiramente amolecida
100 g de açúcar

Colocar no copo a farinha, a manteiga e o açúcar e programar 30 segundos, velocidade 4. Reservar.
Descascar as maçãs e cortar em quartos, passando por limão para não escurecerem. Colocar as maçãs no copo e picar na velocidade 5 até ficar com aspecto de puré.
Num pirex colocar o puré , polvilhar com canela e cobrir com a massa reservada. Não calcar a massa que deverá ter um aspecto de areia grossa.
Levar ao forno a 200º c até a massa começar a ficar dourada.

Inspiração: livro base receitas da bimby