300g de peito de peru
1 limão
Farinha
1 ovo
Óleo
3 colheres de sopa de mel
1 colher de molho de soja
Sal
Pimenta Preta
Gengibre
Sementes de sésamo
Cortar o peru aos cubinhos não demasiado pequenos. Temperar com sal, pimenta, gengibre e sumo de meio limão. Passar o peru pela farinha e de seguida pelo ovo levemente batido.
Numa frigideira aquecer o óleo. Quando este estiver quente inserir os cubos de peru e deixar fritar até estes dourarem. Retirar e colocar em papel de cozinha para absorver o excesso de óleo.
Misturar o mel com o molho de soja, o sumo do restante limão e as sementes de soja.
Colocar o molho sobre a carne.
Inspiração: vaqueiro
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