330 g de água
2 colheres de chá de sal
520g de farinha
1 saqueta de fermipan
Chouriço ou linguiça
Colocar no copo a água e o sal e programar 2 minutos, temperatura 37º C, velocidade 2.
De seguida juntar metade da farinha, a saqueta de fermipan e marcar 8 segundos, velocidade 6. Juntar a restante farinha, 2 minutos, velocidade espiga.
Deixar a massa repousar cerca de meia hora.
Estender pedaços de massa, colocar no meio o chouriço ou a linguiça, e voltar a fechar. Levar ao forno cerca de 30 minutos, temperatura 200ºc.
Inspiração: Templo dos sabores
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