2 lombos de pescada
100 g de batata frita palha
2 tomates
1 cebola pequena
1 dente de alho
Azeite
Molho bechamel
Natas de soja
1 ovo
Salsa picada
Sal
Pimenta
Cozer os lombos de pescada em água com sal. Fazer o mesmo com o ovo. Retirar e reservar.
Refogar a cebola e o dente de alho picados em azeite. Quando alourar juntar os tomates pelados e cortados aos cubinhos e deixar cozinhar durante cerca de 3 minutos. De seguida adicionar o peixe às lascas, a batata palha, a salsa e o ovo cozido picado. Evolver todos os ingredientes e juntar as natas de soja e o molho bechamel. Envolver bem e temperar com sal e pimenta.
Levar ao forno a 220ºC até ficar dourado.
Inspiração: Teleculinária 1546
Nota: Esta receita dá para 2 a 3 pessoas
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