Ingredientes:
1 kg de ameijoas frescas
Água
1 chávena de arroz
1 cebola
Sal
Azeite
Deixar as ameijoas em água (preferencialmente do mar) durante algumas horas para que deitem fora a areia.
Colocar 800 g de água no copo da bimby, as ameijoas no recipiente varoma e programar 25 minutos, temperatura varoma, velocidade 1.No fim não deitar a água fora.
Separar as cascas do miolo e reservar este último.
Picar a cebola e refogá-la no azeite. Quando começar a amolecer juntar o miolo de ameijoa e deixar alourar mais um pouco. Adicionar o arroz e deixar ao lume até que fique translúcido. Por fim juntar uma chávena de água da cozedura das ameijoas e uma chávena de água normal. Tapar e cozinhar em lume brando até que o arroz fique cozido.
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