Ingredientes:
1 chávena de arroz basmati
2 chávenas de água
1 mão cheia de pinhões
1 mão cheia de amêndoas laminadas
1 mão cheia de sultanas
2 c. de café de açafrão
Azeite
Sal
Aquecer o azeite num tacho. Quando estiver bem quente adicionar o arroz previamente lavado e o açafrão. Deixar fritar um pouco mexendo sempre com a colher de pau. Adicionar os pinhões, as amêndoas e as sultanas, sempre a mexer para que o arroz não agarre ao tacho. Por fim adicionar a água e o sal. Tapar e deixar em lume brando até a água evaporar.
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