(2 unidades)
1 cebola pequena
1 dente de alho
10 tomates cherry
150 a 200 g de espinafres
1 lata de atum
Azeite
Salsa
Pimenta
4 folhas de massa brick
Picar a cebola e o alho para uma frigideira e refogar em azeite. Quando começar a alourar juntar os espinafres. Quando estes estiverem macios adicionar os tomates cherry partidos ao meio e deixar cozinhar mais 1 minuto. Temperar com pimenta e retirar do lume, passando a mistura para um passador de forma a retirar o líquido. Juntar o atum desfeito e a salsa picada e misturar os vários elementos.
Sobrepor 2 a 2 as folhas de massa brick, colocar o preparado no meio e formar as trouxinhas usando palitos para prender.
Levar ao forno pré-aquecido a 180º c até ficarem douradinhos.
Inspiração: Saúde à mesa, nº 35
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