(2 pessoas)
2 lombos de salmão
1 lima
1 colher de sopa rasa de mel
2 cebolinhas
Piripiri
Sal
Vaqueiro líquida
Azeite
Vinho branco
Sementes de sésamo
Misturar o sumo da lima com o mel, as cebolinhas picadas, sal e piripiri a gosto. Deitar sobre os lombos de salmão e deixar marinar durante pelo menos 20 minutos.
Retirar o salmão da marinada e deixar alourar de ambos os lados numa frigideira com azeite e vaqueiro líquida.
Quando o salmão estiver cozinhado retirar e deitar na frigideira a marinada. Deixar cozinhar durante alguns minutos, se começar a engrossar muito adicionar um pouco de vinho de mesa branco. Deitar a marinada sobre o salmão e polvilhar com as sementes de sésamo.
Inspiração: vaqueiro
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