Ingredientes:
800 g de abóbora
350 g de açúcar
sumo de 1 laranja
1 pau de canela
50 g de nozes
Cortar a abóbora em pedaços e triturar cerca de 400 g de cada vez na bimby, 10 segundos, velocidade 6.
Adicionar o açúcar, o sumo de laranja, o pau de canela e programar 30 minutos, temperatura 100º c, velocidade 1.
Se no final deste tempo o doce estiver muito líquido programar mais 5 minutos, temperatura varoma, velocidade 1 (atenção que depois de esfriar o doce aumenta de consistência).
Retirar o pau de canela e programar 15 segundos, velocidade 6 para que o doce fique todo uniforme. Juntar as nozes e guardar em frascos.
Inspiração: momentos de partilha nº 1
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