Sonhos

Ingredientes:

50 g de margarina

170 g de farinha

250 g de água

4 ovos

1 pitada de sal

1 c. de sopa de azeite

1 c. de chá de fermento

1 c. de chá de açúcar

Óleo para fritar (usei de soja)

Colocar no copo a água, a margarina, o azeite, o sal, o açúcar e programar 7 minutos, temperatura 100º c, velocidade 1.

Juntar a farinha e o fermento e misturar 15 segundos, velocidade 4.

Bater os ovos à parte. Colocar a bimby em funcionamento em velocidade 4 e ir vertendo os ovos batidos pelo bocal.

Deixar a massa repousar cerca de 30 minutos.

Aquecer o óleo e fritar pequenas colheradas de massa até que fiquem dourados.

Inspiração:livro base da bimby

Notas: o óleo não deverá estar demasiado quente senão os sonhos vão queimar por fora e ficar crus por dentro.

À medida que os sonhos vão fritando vão aumentando de volume.