Ingredientes:
1 chávena de arroz basmati
2 chávenas de água
1 cebola pequena
Azeite
1 maça
2 c. de sopa de nozes picadas grosseiramente
2 c. de sopa de amêndoa laminada
1 c. de chá de pó de caril
Sal
Azeite
Picar a cebola e refogá-la no azeite. Juntar o arroz e deixar cozinhar até que este fique translúcido, mexendo sempre. Juntar a água, temperar de sal e deixar cozinhar.
Numa frigideira aquecer um pouco mais de azeite. Adicionar as nozes, as amêndoas e deixar que estas torrem um pouco. De seguida juntar a maça cortada aos cubinhos e o caril. Cozinhar durante alguns minutos e de seguida adicionar o arroz já cozido. Envolver e deixar ao lume mais um ou dois minutos.
Inspiração: asminhasreceitas
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