Ingredientes:
1 polvo
2 cebolas
Arroz
Água
Azeite
Sal
Colocar água no copo da bimby até cobrir completamente as laminas. Juntar o polvo, 1 cebola e programar 40 minutos, temperatura varoma, velocidade 1 e 1/2
Reservar a água de cozedura do polvo.
Cortar a cabeça e os tentáculos do polvo em pedaços (pode-se reservar alguns dos tentáculos para fazer polvo em vinagrete).
Num tacho refogar em azeite a cebola restante, bem picada. Quando estiver translúcida juntar os pedaços de polvo e um pouco de água da cozedura do polvo. quando estiver apurado adicionar água de cozedura do polvo no dobro da quantidade de arroz que se pretende fazer. Juntar o arroz , temperar com sal e deixar que a água evapore.
Acompanhar com salada e polvo em vinagrete.
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