Ingredientes:
2 batatas grandes
1 cebola
Sal
Pimenta preta
Azeite
Óregãos
Lavar muito bem as batatas e cortá-las, com pele, em rodelas muito fininhas. temperar com sal, pimenta e reservar
Laminar a cebola para uma frigideira com azeite e levar ao lume até que esta amoleça. Temperar com sal e reservar.
Untar o fundo de uma assadeira com azeite, colocar uma camada de rodelas de batata e salpicar com cebola amolecida e óregãos. Repetir as camadas sucessivamente terminando com uma camada de batatas. Polvilhar com óregãos e levar ao forno pré-aquecido a 180º c, coberto com uma folha de alumínio.
Deixar cozinhar durante uma hora e por fim destapar de forma a que fique alourada por cima (se necessário ligar a resistência de cima).
Inspiração: tachosdensaio
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