Ingredientes:
(2 pessoas)
2 bifes de peru
200 g de cogumelos laminados
5 dentes de alho
1 c. de café de cominhos
1 c. de café de paprica
1 c. de chá de açafrão
1 c. de chá de colorau
2 c. de sopa de molho de soja
1 c. de sopa de ketchup
Sumo de 1/2 laranja
Azeite
Cortar os bifes de peru em tirinhas.
Esmagar os dentes de alho e refogá.los no azeite. Juntar o peru e deixar a carne dourar. De seguida adicionar os cogumelos e cozinhar até que eles amoleçam.
Numa taça misturar bem as especiarias, o molho de soja, o sumo de laranja, o ketchup até que a mistura fique mais ou menos homogénea.
Verter o preparado sobre o peru e cogumelos e deixar apurar em lume brando.
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