segunda-feira, 1 de agosto de 2011

Salada de atum e feijão branco


Ingredientes:
Mistura de salada
2 latas de filetes de atum em azeite
1 abacate
2 tomates
1 lata de feijão branco
Sal
Pimenta preta
Salsa picada
Azeite

Escorrer o atum, e o feijão. Cortar o tomate em meias fatias, e retirar a polpa do abacate em colheradas.
Dispor a mistura de salada, juntar tomate, o abacate, o feijão e o atum em lascas grossas. Temperar com sal e pimenta preta. Polvilhar com a salsa picada e regar com um fio de azeite.

Inspiração: "cozinha rápida para saborear devagar" de Donna Hay